Трио кардиологов, двое из больницы общего профиля города Тампа и третий из онкологического центра им. М. Д. Андерсона при Техасском университете, сообщили о случае, когда у взрослого мужчины появились желтоватые узелки на руках, ногах и локтях после перехода на плотоядную диету.

В своей статье, опубликованной в журнале JAMA Cardiology , Константинос Мармагкиолис, Хайме Кабальеро и Сезар Илиеску описывают симптомы пациента, обратившегося в больницу Tampa General за помощью после того, как на различных частях его тела появились желтоватые узелки, а также его диагноз.

Пациент, мужчина лет 40, рассказал врачам, что узелки появились за три недели до его визита в больницу. После расспросов они определили, что пациент перешел на так называемую диету плотоядных примерно за восемь месяцев до появления узелков.

Диета плотоядных животных — это модная диета, основанная на употреблении большого количества животных жиров и очень малого количества всего остального. Пациент в этом случае сообщил, что съедал около 10 фунтов масла, сыра и других жирных продуктов каждый день с момента начала диеты — и даже зашел так далеко, что добавлял жир в гамбургеры, которые ел ежедневно.

Анализы крови показали, что уровень холестерина у пациента был примерно в четыре раза выше нормы. Врачи диагностировали у пациента ксантелазму, заболевание, при котором желтоватые отложения холестерина скапливаются в различных частях тела — в данном случае на ладонях, подошвах ног и локтях. Его случай прогрессировал до такой степени, что часть холестерина выходила через трещины на коже.

Врачи посоветовали мужчине сократить потребление жиров. Но они также отметили, что это не избавит от узелков — их нужно будет удалить хирургическим путем или прижечь жидким азотом . Они также напомнили пациенту, что такой высокий уровень холестерина может привести к множеству других состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания , значительное увеличение риска инсульта и, в конечном итоге, проблемы с печенью .