По данным исследования, опубликованного в European Heart Journal , люди, которые пьют кофе по утрам, имеют более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и более низкий общий риск смертности по сравнению с теми, кто пьет кофе в течение всего дня.

Исследование проводилось под руководством доктора Лу Ци, почетного председателя HCA Regents и профессора Школы общественного здравоохранения и тропической медицины имени Селии Скотт Уэзерхед в Тулейнском университете, Новый Орлеан, США.

Он сказал: «Исследования, проведенные на данный момент, показывают, что употребление кофе не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний , и, по-видимому, снижает риск некоторых хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа. Учитывая воздействие кофеина на наш организм, мы хотели выяснить, оказывает ли время суток, когда вы пьете кофе, какое-либо влияние на здоровье сердца».

В исследовании приняли участие 40 725 взрослых, принявших участие в Национальном обследовании здоровья и питания США (NHANES) в период с 1999 по 2018 год.

В рамках этого исследования участников спрашивали обо всех продуктах питания и напитках, которые они употребляли по крайней мере в один день, включая то, пили ли они кофе, сколько и когда. Также была подгруппа из 1463 человек, которых попросили заполнить подробный дневник питания и напитков в течение целой недели.

Исследователи смогли связать эту информацию с записями о случаях смерти и причинах смерти за период от девяти до десяти лет.

Около 36% участников исследования пили кофе по утрам (в основном до полудня), 16% пили кофе в течение дня (утром, днем ​​и вечером), а 48% вообще не пили кофе.

По сравнению с людьми, которые не пили кофе, утренние любители кофе на 16% реже умирали от любой причины и на 31% реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако у любителей кофе в течение всего дня не наблюдалось снижения риска по сравнению с теми, кто не пил кофе.

У тех, кто пьет кофе по утрам, риск был ниже, независимо от того, были ли они умеренными потребителями (две-три чашки) или много пьющими (более трех чашек). У тех, кто пьет кофе по утрам в небольшом количестве (одна чашка или меньше), риск был меньше.

Доктор Ци сказал: «Это первое исследование, в котором изучается влияние времени употребления кофе на здоровье. Наши результаты показывают, что важно не только то, пьете ли вы кофе или сколько вы пьете, но и время суток, когда вы пьете кофе. Обычно мы не даем советов о времени в наших рекомендациях по питанию, но, возможно, нам стоит подумать об этом в будущем».

«Это исследование не объясняет нам, почему употребление кофе по утрам снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Возможным объяснением является то, что употребление кофе днем ​​или вечером может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это, в свою очередь, приводит к изменениям в сердечно-сосудистых факторах риска, таких как воспаление и артериальное давление.

«Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения наших результатов на других группах населения, а также нам нужны клинические испытания для проверки потенциального влияния изменения времени суток, когда люди пьют кофе».

В сопроводительной редакционной статье профессор Томас Ф. Люшер из Королевских больниц Бромптон и Хэрфилд в Лондоне, Великобритания, сказал: «В своем исследовании, опубликованном в European Heart Journal , Ван [и его коллеги] проанализировали время суток, когда потребляется кофе, у 40 725 взрослых из NHANES и у 1463 взрослых из Исследования валидации образа жизни женщин и мужчин».

«В ходе медианного наблюдения, длившегося почти десять лет, и после корректировки с учетом потребления кофе с кофеином и без кофеина, количества чашек кофе в день, продолжительности сна и других факторов, утренний тип, а не дневной, был в значительной степени связан с более низким риском смертности от всех причин с коэффициентом риска 0,84 и сердечно-сосудистой смертности даже 0,69 по сравнению с лицами, не пьющими кофе.

«Почему время суток имеет значение? В утренние часы обычно наблюдается заметное увеличение симпатической активности, когда мы просыпаемся и встаем с постели, эффект, который ослабевает в течение дня и достигает самого низкого уровня во время сна. Таким образом, возможно, как указывают авторы, что употребление кофе днем ​​или вечером нарушает циркадный ритм симпатической активности.

«Действительно, многие любители выпить в течение всего дня страдают от нарушений сна. В этом контексте интересно, что кофе, по-видимому, подавляет мелатонин, важный медиатор сна в мозге.

«В целом, мы должны принять имеющиеся сейчас весомые доказательства того, что употребление кофе, особенно в утренние часы , вероятно, полезно для здоровья. Поэтому пейте кофе, но делайте это утром».