Газированная вода может способствовать снижению веса за счет повышения уровня глюкозы в крови и метаболизма (скорости, с которой организм использует и преобразует энергию), однако ее эффект настолько незначителен, что нельзя полагаться только на ее употребление для снижения веса, говорится в кратком анализе, опубликованном в журнале открытого доступа BMJ Nutrition Prevention & Health.

По словам автора, не существует быстрых способов похудеть и поддерживать вес: регулярная физическая активность и здоровое сбалансированное питание по-прежнему важны, к тому же долгосрочные последствия употребления большого количества газированной воды неизвестны.

Поскольку газированная вода «насыщает», тем самым помогая обуздать чувство голода, а также, как сообщается, ускоряет пищеварение и снижает уровень глюкозы в крови , ее рекламируют как потенциальное средство для похудения.

Однако пока не ясно, каким именно образом газированная вода может снижать уровень глюкозы в крови или как это может способствовать контролю веса, отмечает автор.

Чтобы попытаться выяснить это, автор сравнил процесс употребления газированной воды с гемодиализом, при котором кровь фильтруется (диализируется) для удаления отходов и избытка воды, когда почки уже не в состоянии это сделать, опираясь на ранее опубликованные исследования.

Гемодиализ делает кровь щелочной, в первую очередь производя углекислый газ (CO2 ) . Аналогично, CO2 газированной воды всасывается через слизистую оболочку желудка и быстро превращается в бикарбонат (HCO3 ) в эритроцитах. Этот процесс ощелачивания ускоряет всасывание и использование глюкозы, активируя ключевые ферменты в эритроцитах , объясняет автор.

Клинические наблюдения во время гемодиализа показывают, что уровень глюкозы в крови падает по мере прохождения крови через диализатор, несмотря на более высокий уровень глюкозы в диализирующем растворе изначально, добавляет он.

Хотя эти результаты свидетельствуют о том, что газированная вода может косвенно способствовать снижению веса за счет усиления усвоения и использования глюкозы в крови, ключевым моментом является контекст, подчеркивает автор.

По его словам, во время типичного четырехчасового сеанса гемодиализа через диализатор проходит около 48 000 мл крови, в результате чего за сеанс расходуется около 9,5 г глюкозы.

«Учитывая это минимальное снижение уровня глюкозы, воздействие CO2 в газированной воде не является самостоятельным решением для снижения веса . Сбалансированная диета и регулярная физическая активность остаются важнейшими компонентами устойчивого управления весом», — настаивает он.

«Кроме того, употребление газированной воды может иметь некоторые последствия для пищеварительной системы, особенно для людей с чувствительным желудком или имеющимися желудочно-кишечными заболеваниями. Основные опасения включают вздутие живота, газы и, в некоторых случаях, обострение определенных симптомов, связанных с расстройствами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь», — отмечает он.

«Умеренность — ключ к тому, чтобы избежать дискомфорта и при этом воспользоваться возможными преимуществами газированной воды для обмена веществ», — говорит он.

Комментируя анализ, профессор Сумантра Рэй, исполнительный директор Глобального института продовольствия, питания и здоровья NNEdPro, который является совладельцем журнала, сказал: «Хотя существует гипотетическая связь между газированной водой и метаболизмом глюкозы , ее еще предстоит проверить в хорошо спланированных исследованиях с участием людей».

«И хотя это исследование пополняет доказательную базу , оно не дает достаточных доказательств, на основании которых можно было бы давать рекомендации по профилактическому или терапевтическому использованию газированной воды. Кроме того, любые потенциальные преимущества должны быть сопоставлены с потенциальным вредом газированных напитков, которые могут содержать натрий, глюкозу или другие добавки».